Cartilha “Incluindo Novos Sabores” ao seu alcance

A Reciclázaro disponibiliza a cartilha do Projeto “Incluindo Novos Sabores”, patrocinado pela Cargill.

O projeto conseguiu unir aspectos da produção e sensibilização ao combinar a implantação do Sistema Agroflorestal, Hortas suspensas e verticais e a Aquaponia com a formação através dos cursos; as oficinas de aproveitamento integral dos alimentos e os almoços sustentáveis. A demonstração de técnicas de aproveitamento do solo e a produção de alimentos em espaços pequenos transformaram o CEFOPEA em referência e muitas pessoas e instituições tem demonstrado interesse em replicar este conhecimento.

Na execução das ações compreendemos que a educação ambiental que desenvolvemos há alguns anos não pode estar desassociada da educação alimentar e seus modelos de produção. É imprescindível que ao falarmos sobre coleta seletiva, economia de água e energia entre outros temas, precisamos também darmos a dimensão sobre a produção de alimentos, desperdício e suas implicações ao meio ambiente e a sociedade. 

Redação:

Assiantura-Comunicação-I