Lançamento do Projeto Guardiões da Praça

No dia 03 de maio, foi oficialmente lançado o projeto “Guardiões da Praça” que oferecerá cursos de capacitação em Zeladoria de Praças para pessoas em situação de rua.

O evento foi realizado no CEFOPEA – Centro de Formação Profissional e Educação Ambiental e contou com a participação de convidados ilustres como a Secretária Municipal de Assistência e Desenvolvimento Social, Luciana Temer; o Subprefeito da Sé, Gilmar Tadeu Ribeiro Alves; o Diretor Executivo do Instituto Cyrela, Aron Zylberman; o Coordenador do Trabalho da Secretaria de Desenvolvimento, Trabalho e Empreendedorismo, José Trevisol e a Supervisora Técnica de Qualificação da Secretaria de Desenvolvimento, Trabalho e Empreendedorismo, Mariana Piazzola.

O Padre José Carlos, fundador e Presidente da Reciclázaro deu início à cerimônia, agradecendo a parceria com a SMADS em diversas unidades da associação, enfatizando o inestimável valor dessa união para reinclusão social da população em situação de rua. O Diretor Executivo do Instituto Cyrela, Aron Zylberman ressaltou que o sucesso desse projeto depende essencialmente do comprometimento e dedicação de cada participante.

O Mestre de Cerimônias, Fabricio Bogre, reforçou a relevância de projetos de capacitação e especificou o propósito da Reciclázaro em expandir essas ações a outros serviços da rede socioassistencial, culminando no sonho da organização de incubar uma cooperativa de zeladores de praça (direcionado exclusivamente ao público em situação de vulnerabilidade social).

Houve a apresentação da equipe técnica do projeto, que realizará o acompanhamento e assessoramento em todo o período de duração do curso. As aulas serão ministradas no CEFOPEA, na Subprefeitura da Sé, Praça da República e Praça da Sé.

Os participantes serão pessoas atendidas pelo POT – Programa Operação Trabalho da Secretaria Municipal do Desenvolvimento, Trabalho e Empreendedorismo (SDTE) que atualmente desenvolve atividades nas praças da região da subprefeitura da Sé. O POT é um programa que tem como objetivo conceder atenção especial ao trabalhador desempregado, visando estimulá-lo a buscar uma ocupação, bem como a sua reinserção no mercado de trabalho.

O projeto, além de oferecer a formação profissional, também pretende trabalhar aspectos relacionados à empregabilidade, estabelecendo contato com empresas para contratação dos participantes do projeto. A parceria entre a Reciclázaro e a SDTE visa agregar esforços para proporcionar oportunidades de preparo profissional para pessoas em situação de rua, público-alvo da parceria com o Instituto Cyrela, além de contribuir para o manejo correto do cuidado com as praças, intensificando a importância das ações de sustentabilidade, uma das vertentes principais da Reciclázaro.

Confira as fotos do evento:

 PATROCÍNIO:

Redação:

 

 

 

Curso de Agricultura Urbana no CEFOPEA

O CEFOPEA mantem firmemente seu propósito em ampliar as ações na área da educação socioambiental. Por isso, abre inscrições para seu novo curso de “Agricultura Urbana”, cujo objetivo é formar agricultores urbanos e multiplicadores que promovam a cidadania ambiental, capacitando-os a produzir alimentos em condições diversas, consumir, identificar ambientes, produzir mudas, adubos, reciclar e adaptar. Da semeadura à colheita, serão abordados temas como: técnicas agroflorestais e de cultivo econômico com palhas, galhos e troncos que necessitam pouca água.

A agricultura urbana envolve a prática do sentir e transformar ambientes, fazendo com que os aprendizes compreendam que podem mudar seus hábitos para contribuir com a qualidade de sua saúde, a do ambiente e das outras pessoas que vivem neste planeta.

CEFOPEA – Centro de Formação Profissional e Educação Ambiental
Av. Ariston de Azevedo, 10 – Belém
Informações: (11) 2081-3673 / (11) 94803-5415
Inscrições pelo e-mail: cursos@reciclazaro.org.br

FACILITADORES:

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Cursos Gratuitos de Profissionalização no CEFOPEA

Quem se interessa em começar uma nova carreira ou conseguir uma renda extra, não pode perder os cursos de Profissionalização de mão-de-obra para Jardinagem e de Texturização e Pintura Decorativa que começam neste mês. Os cursos são gratuitos e a iniciativa faz parte do Projeto Cidadania Verde, parceria com o Instituto Cyrela. As aulas serão ministradas no CEFOPEA (Centro de Formação Profissional e Educação Ambiental), no bairro do Belém, zona leste de São Paulo.

Segue descrição de cada curso e informações para inscrição:

Redação:

Formatura do Curso de Alfabetização de Jovens e Adultos

A Reciclázaro em parceria com a Alfasol conclui mais um curso com sucesso! A formatura do Curso de Alfabetização de Jovens e Adultos aconteceu no último sábado, dia 02 de abril e 18 orgulhosos alunos receberam o certificado em uma emocionante cerimônia.

O curso foi sediado no CEFOPEA (Centro de Formação Profissional e Educação Ambiental) e teve início em maio de 2015, atingindo a participação de 24 alunos. O Curso de Alfabetização de Jovens e Adultos é um projeto em parceria com a AlfaSol, patrocinado pelo Instituto Cyrela e seu principal objetivo é reduzir os índices de analfabetismo entre pessoas com pouca ou nenhuma escolarização, sem condições de frequentar uma escola pública.

A Reciclázaro acredita que é através da educação que o indivíduo se torna capaz de transformar sua própria vida. Ampliando seus horizontes e desenvolvendo suas potencialidades, aumentando suas chances de conquistar um emprego e retornar ao convívio na sociedade.

No mês de julho de 2015, os alunos que estavam devidamente matriculados e assíduos no curso participaram do Projeto VER que beneficia as pessoas com baixa acuidade visual, oferecendo gratuitamente exames de vista e óculos de grau, contribuindo para a socialização e o aprendizado. O projeto beneficiou 12 alunos, fornecendo óculos para aqueles que necessitavam.

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Almoço de Sensibilização Caiçara no CEFOPEA

Hoje foi um dia muito especial para Reciclázaro. Foi realizado o 5º Almoço de Sensibilização Ecogastronômica, que marcou o encerramento das atividades do projeto “Incluindo Novos Sabores”, realizado graças ao inestimável patrocínio da Fundação Cargill, contando com o apoio de nossos valiosos parceiros (Escola COMO COMO; Equilibrium) e a todos os colaboradores da organização envolvidos nesse projeto.

O projeto “Incluindo Novos Sabores” foi concebido com o objetivo de promover acesso e conhecimento das alternativas de produção sustentável, consumo e aproveitamento integral de alimentos às pessoas da comunidade. Inserir diferentes alternativas alimentares, gerando segurança alimentar, saúde e qualidade ambiental.

O projeto abrangeu diversos temas, totalizando 14 cursos/oficinas, nas quais mais de 150 pessoas participaram das oficinas de sistema agroflorestal, aquaponia, hortas verticais e implantação das hortas suspensas e, nas oficinas de aproveitamento integral de alimentos, houve uma adesão de 217 participantes. Mais de 200 pessoas puderam degustar e se deliciar nos 4 almoços de sensibilização, com pratos inéditos e surpreendentes.

O almoço especial que contou com as ilustres presenças de Luciana Temer, Secretária Municipal de Assistência e Desenvolvimento Social; Maria Angélica Rossi Reck, Assessora do Gabinete; Márcio Barela, Coordenador de Sustentabilidade da Fundação Cargill, Perla Steirensis, Analista de Projetos da Fundação Cargill e representantes do SAS Mooca e Lapa que foram presentadas com uma ecobag personalizada, produzida pelos participantes das oficinas do Núcleo de Inserção Produtiva Casa São Lázaro. Compareceram também representantes da Subprefeitura da Sé e de nosso estimado parceiro CEMPRE.

O evento, que contou com a participação de 55 convidados, ofereceu uma variedade de pratos baseados na Cozinha Caiçara, uma das tradições alimentares mais antigas do Brasil pós Colonização. Esse almoço de sensibilização teve a missão de apresentar essa culinária originária, considerando a problemática atual de pesca predatória, extinção de espécies de pescados, poluição, aquicultura irregular e desvalorização de espécies desconhecidas.

O cardápio foi: Arroz Vermelho, Caldeirada de Banana da Terra, Pirão de Palmito, Bolinho de Mistura, Paçoca de Peixe Defumado, Salada PANC (plantas alimentícias não convencionais); Sobremesa: Compota de Mandioca, Bombons de Banana Passa e suco de Goiaba e refresco de Cambuci com Limão e Capim Santo.

A cada dia, o CEFOPEA se consolida como um centro de referência na área de educação ambiental e desenvolvimento sustentável. Instruindo, capacitando e sensibilizando dezenas de pessoas, o sonho de tornar nosso planeta em um lugar mais sadio e benéfico a todos que o habitam fica cada vez mais próximo.

Clique abaixo e confira todas as fotos:

Fotografia: Romulo Santana

Redação:

6ª Oficina Culinária no CEFOPEA – Indo além do trigo: Conhecendo as farinhas do Brasil

Com o patrocínio da Fundação Cargill, no dia 26 de fevereiro, aconteceu 6ª Oficina Culinária de Aproveitamento Integral de Alimentos do “Projeto Incluindo Novos Sabores”, no CEFOPEA – Centro de Formação Profissional e Educação Ambiental, com a participação de 40 pessoas.

A atividade foi aberta a toda a comunidade da região, contando com as pessoas assistidas pelo PROGAPI (Programa de Atenção à Pessoa Idosa), Centro de Convivência Padre Manoel da Nóbrega, CCA Flor de Ouro, Hospital Dia Caism da Água Funda, conviventes do centro de acolhida Marta e Maria e usuários das atividades do CEFOPEA.

As responsáveis pela elaboração das receitas e ministração da oficina foram as educadoras: Daniela Lisboa, Fabiana Sanches e Cassia Cazita da Escola “COMO COMO” de Ecogastronomia. Desta vez, o tema: abordado foi “INDO ALÉM DO TRIGO: CONHECENDO AS FARINHAS DO BRASIL”, onde houve uma verdadeira aula sobre a história do trigo desde o seu cultivo, passando pelas formas de refinamento e uso na culinária.

O intuito desta aula foi apresentar ao público a biodiversidade das farinhas com foco nas farinhas brasileiras e suas aplicações no preparo de pães, bolos, tortas, biscoitos, panquecas entre outros pratos, utilizando as farinhas de cereais (milho, arroz, aveia, cevada); leguminosas (feijões, lentilha, fava, grão de bico); oleaginosas (castanhas e nozes) até as farinhas de frutas (maracujá, banana verde) e vegetais (mandioca, beterraba, entre outros).

Dentre as diversas receitas apresentadas citamos:

PANETONE NORDESTINO – feito à base de flocos de aveia e flocos de milho, castanhas e uvas passa sendo cozido em cuscuzeira

BOLINHOS DE TAPIOCA COM QUEIJO COALHO E COENTRO – preparados com tapioca granulada e queijo coalho

MINGAU DE FARINHA DE JATOBÁ – podendo ser utilizada a farinha de Aratuta

PÃO DE MANDIOCA COM ARROZ – feito com a mandioca cozinha e a farinha de arroz

FARINATA DE FEIJÃO FRADINHO – podendo ser assada em forno ou na chapa em forma de panquecas e cobertas com recheios variados como: tomate seco, cebola, rúcula fresca, azeitonas.

Redação:

05 ª Oficina Culinária – Verão gelado: Refrescos, Sorvetes e Picolés saudáveis

No dia 29 de janeiro, a Reciclázaro realizou no CEFOPEA (Centro de Formação Profissional e Educação Ambiental), a 5ª Oficina Culinária de Aproveitamento Integral de Alimentos, com a participação de 33 pessoas.

Esta oficina faz parte do Projeto “Incluindo Novos sabores”, patrocinada pela Fundação Cargill, tendo como responsáveis pela elaboração das receitas e ministração da oficina as educadoras: Daniela Lisboa, Fabiana Sanches e Cassia Cazita da Escola de Ecogastronomia “Como Como”.

A equipe da “Como Como” apresentou diversas receitas para o verão, tais como:

SORVETE (sobremesa gelada feita a partir do resfriamento de misturas com sabores diversos, podendo ser adicionado creme de leite e ovos ou não);

SORBET (sorvete de água com base de calda açucarada, a qual se adiciona um suco ou polpa de frutas);

PARFAIT (espécie de mousse francesa)

SEMIFREDO (sobremesa gelada italiana, que são mais leves e delicados que os sorvetes pois levam gemas batidas com açúcar ou creme de leite batido (ou os dois) o que os tornam mais aerados);

GRANITA (sobremesa italiana não batida, à base de água, raspada com garfo para produzir um gelo granulado, feita com sucos de frutas, xarope açucarado aromatizado, café ou algum licor).

A atividade foi aberta a toda comunidade da região, contando com as pessoas assistidas pelo PROGAPI (Programa de Atenção à Pessoa Idosa), conviventes do Centro de Acolhida Marta e Maria e usuários das atividades do CEFOPEA.

Redação:

Inscrições abertas para o CURSO GRATUITO DE JARDINAGEM

O CEFOPEA – Centro de Formação Profissional e Educação Ambiental, unidade da Associação Reciclázaro, abre inscrições para o Curso de Profissionalização de Mão de obra em Jardinagem. O curso é gratuito e os que terminarem serão encaminhados para oportunidades no mercado de trabalho.

A iniciativa faz parte do Projeto Cidadania Verde, parceria da Reciclázaro com o Instituto Cyrela. O objetivo é oferecer perspectivas de qualificação profissional para pessoas em situação de vulnerabilidade social ou uma complementação de renda à população de baixa renda. O conteúdo do curso é de aprendizado prático com atividades em contato direto com a terra e os equipamentos de jardinagem, em uma área de 10 mil metros quadrados que inclui horta e minhocário.

Os alunos aprenderão horticultura orgânica, técnicas de propagação e plantio, manejo do solo, além dos princípios gerais de jardinagem. Os principais tópicos são: fisiologia vegetal, solos, pragas e doenças, reprodução das plantas e manutenção de áreas jardinadas.

Redação:

 

Novo CURSO GRATUITO no CEFOPEA – Texturização e Pintura Decorativa

O Curso de Texturização e Pintura Decorativa tem como objetivo, despertar o interesse pelo ofício e preparar para o desempenho de funções básicas ou aperfeiçoamento de novas técnicas dessa profissão. Realizado pela Reciclázaro, em parceria com o Instituto Cyrela, visa promover a qualificação de pessoas que desejam ingressar de imediato no mercado de trabalho.

O programa desenvolve estilos como grafiato e o que há de mais atual na arquitetura para acabamento de paredes, além de exercitar manuseio de ferramentas, técnicas de pintura e efeitos decorativos.

O curso é gratuito, tem duração de três meses e carga horária de 60 horas. As aulas ocorrem aos sábados, das 9h às 13h, no Centro de Formação Profissional e Educação Ambiental (CEFOPEA).

As inscrições são abertas às pessoas de baixa renda ou em situação de vulnerabilidade social, acima de 18 anos de idade. A Reciclázaro fornece certificado e promove encaminhamento para o mercado de trabalho ao final da capacitação. 

 

Redação:

 

Curso de AQUAPONIA no CEFOPEA

O Projeto Incluindo Novos Sabores visa transformar o CEFOPEA em um centro de referência e capacitação em métodos de produção de alimentos com baixo investimento e de fácil acesso a todos, desenvolvendo consciência e educando a comunidade para o consumo saudável, e melhor aproveitamento dos alimentos.

Utilizando atividades teóricas e práticas, serão ministradas oficinas de produção não convencionais de alimentos, trazendo ao público alvo uma diversidade de sistemas com menor impacto ao meio ambiente e que agreguem maior valor na qualidade alimentar, como as oficinas de produção em sistema de aquaponia.

Aquaponia é a criação de peixes integrada ao cultivo de plantas. De forma simbiótica, as plantas usam as sobras e os excretos dos peixes como alimento, limpando novamente a água para os mesmos. Assim, temos a produção de plantas e peixes de forma mais econômica e orgânica, sem descartar ou trocar a água. O sistema fica mais eficiente a cada ano, sem necessidade de limpeza dos tanques de cultivo!

​Não há necessidade do uso de terra, o cultivo é feito em água, usando como mídia de sustentação, entre outros, a argila expandida, brita ou fibra vegetal. Este meio de cultivo oferta economia, preservação ambiental e saúde. O cultivo pode ser realizado em pequenos locais como quintais, varandas, corredores, lajes e outros.

​Na Aquaponia há uma eficácia de até 40% no cultivo, isso significa mais produção em menos tempo, o que se resume em economia de recursos e energia, todo sistema é 100% orgânico, uma vez que qualquer químico tóxico causaria a morte dos peixes, a fonte de nutrientes principal.

Esse curso é patrocinado pelo Instituto Cyrela e Fundação Cargill.

Redação:

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